Matnyttigt med Camilla Andersson Sparring

Matmamman Camilla Andersson Sparring bjuder oss ­i sin senaste kokbok på allt från sina mest uppskattade recept och ­kulinariska släktklenoder till personliga anekdoter och användbara checklistor. Boken är skriven med ett stort knippe sunt bondförnuft i bakfickan och en ansenlig mängd dalmål mellan raderna. Det här är en matnyttig historia om oxkinder, värdefulla rester, 72-timmarsansvaret, hållbar matlagning och högrevsburgare. Fotografen och formgivaren Anna-Maria Nordström har plockat fram Camillas vision, formgivit hennes spretighet och fotograferat alla rejäla maträtter och tillsammans har de skapat en vacker och lärorik livsstilsbok att gotta sig i och inspireras av. Matnyttigt är Camilla Andersson Sparrings första kokbok och behandlar ämnen som rejäl mat, respekt för djuren och vad 72-timmarsansvaret innebär för oss som medborgare. Boken är en matnyttig historia om oxkinder, värdefulla rester, hållbar matlagning och högrevsburgare. Som en vän sa, inte en till vanlig jävla kokbok. Camilla Andersson Sparring är en aktiv person och engagerad fritidspolitiker. Hon har många järn i elden och brinner för frågor som rör näringsrik mat och svenskt jordbruk och ett starkt civilförsvar. – Jag drömmer om att bli jordbruksminister, skrattar Camilla över en kopp kokkaffe. Min första bok hette 'Matupproret, vägen till näringsrik mat på skolor, sjukhus och i äldrevård'. Gästkockar Ett stort tack till Görgen Tidén & Joakim Nordström som bidragit med både recept, tips, idéer och många skratt!