Baka & ta tillvara

Blomster, bakverk och säsongens råvaror

Efter de stora framgångarna med sin första bok, Blomster & bakverk, som nominerats till Svenska designpriset och vunnit pris i Gourmand Awards, återkommer Annelie Andersson med en ny, lika fantastiskt vacker bok. Än en gång tar oss med Annelie med genom årets alla årstider och bjuder in till sin inspirerande värld av blomster och bakverk.

"Med Baka & ta tillvara vill jag inspirera till att baka med det som är i säsong. Jag lyfter fram ett antal råvaror som passar bra att baka med; frukt, bär, grönsaker och kryddor.  Att tänka i säsong är både roligt och utmanande. Det finns något fint i att allt har sin tid och att få längta efter en råvara. Att vi tar tillvara snarare än tar för givet. Flera recept kan med små justeringar användas året om. Även i denna bok bakar jag med olika mjölsorter, med och utan gluten. En del råvaror blir också till glass, kräm och marmelad. Följ med på bakresan med säsongens råvaror och låt mig inspirera dig till att se råvarorna som något värdefullt som förgyller bakningen och får smaklökarna att spritta till av glädje." Annelie Andersson    

 

OM FÖRFATTAREN

Annelie Andersson bjuder än en gång in till sin inspirerande värld av blomster och bakverk, där hon skapar ätba­ra och vackra stilleben tillsammans med kameran i sin trädgård. Anne­lies första bok Blomster & bakverk togs emot oerhört väl och har fått flera fina utmärkelser och no­mineringar. Annelie driver bloggen Blomster & bakverk och är frilansande foto- och receptkreatör med stor förkärlek för bakning, blomster och det vackra i vardagen.