Vildsvin : 52 utsökta rätter från tryne till svans

Vildsvin har, innan de hamnat på våra tallrikar, livnärt sig på det som naturen har att erbjuda. Rätt tillagad har denna relativt nya råvara stora möjligheter. Hela grisen går att ta tillvara och i den här boken får man veta hur man gör det på allra bästa sätt. Läsaren får också följa med författarna och bokens eminente fotograf, Stefan Wettainen, på vildsvinsjakt i Malexanderskogarna. Det fällda vildsvinet räckte till bokens samtliga 52 recept!