Välsmakat

15 läckra menyer, kärleksfullt komponerade och utprovade av ett gäng matglada "Spisrosor" i Björsäter i Östergötland! Så här skriver Ingrid Olemyr själv om boken och dess tillblivelse: "Vi är några glada entusiaster som har bildat en matlagningsgrupp. Vi träffades i en förening med mottot ’Konsten att gå ner i vikt’. Vi döpte oss till Björsäters Spisrosor och bestämde oss för att tillreda våra menyer hemma hos varandra. När vi träffas har jag i förväg bestämt vilka rätter vi ska tillaga och äta tillsammans. Jag väljer bland mängder av recept och omvandlar dessa till kalorisnåla men goda maträtter. (I sanningens namn måste nog också nämnas att det ibland kan förekomma rätter som inte är ett dugg kalorisnåla!) Våra menyer är beräknade för 6 personer och ska kunna tillagas på högst 2-3 timmar så att man också hinner avnjuta dem tillsammans Vi har genom åren dokumenterat alla våra menyer i text och bild, och nu är vi mycket glada över att kunna ge ut några av de allra trevligaste i denna lilla bok.. Laga, ät och njut! Känn hur roligt vi har haft på våra träffar! Smaklig måltid!” Björsäter i november 1997 Ingrid Olemyr