Ost

ALLT DU BEHÖVER VETA OM OST OCH LITE TILL Vi svenskar älskar ost. Men vad ska man välja när valen i ostdisken är många och den gamla vanliga osten har fått duga alldeles för länge? Här är boken såväl för dig som betraktar dig som en riktig ostnörd, som för dig som ser ost som ett trevligt pålägg på frukostmackan men söker inspiration till nya spännande ostupptäckter. Osten, ett av våra äldsta och mest populära livsmedel, skildras här ur ett svenskt perspektiv och du får lära känna osten historiskt med rolig kuriosa. Du får veta bakgrunden till några av våra mest älskade ostar såsom Herrgård, Präst och Grevé, men du ges även tips på en hel del fräscha nykomlingar. Du får reda på hur tillverkningen går till i Sveriges ysterier, men också lite om egen osttillverkning hemma i köket. Förutom handfast vägledning bland alla ostar i butikernas ostdiskar får du även praktiska tips om hur du bedömer ostens kvalitet samt hur du hanterar osten när du väl kommit hem så att den kommer till sin fulla rätt och håller fräschören länge. Boken hjälper dig också att hitta några av de bästa ställena runtom i Sverige där du kan handla din nya favoritost. Dessutom kan du bland annat läsa om osten som universalmedel, hur ordet ost egentligen kom till samt kul fakta om ostvanor i andra länder. Visste du till exempel att det i Frankrike är lika naturligt att ta sig en ost på maten, som det är för oss svenskar att dricka kaffe på maten? En hel del läckra recept med ost finns även med, och mycket mer. Smaklig läsning! OM FÖRFATTAREN Ostälskaren Anne Nilsson har stor erfarenhet av skrivaryrket, både som journalist och skribent. Osten har alltid stått högt i kurs hos henne när det gäller de kulinariska fröjderna. Ost är ju så väldigt gott! Anne har förutom boken Ost gett ut tre andra böcker på Grenadine Bokförlag. Det är omtyckta böcker om favoritdrycken kaffe: Svensk kaffebok (2007), En handbok kaffe (2009) och Kaffe (2010). Boken Kaffe ingår i samma serie som denna bok. Vid sidan av ost- och kaffeskrivandet erbjuder Anne framför allt företag hjälp med att kommunicera och skriva begripliga texter om deras miljö- och etikarbete.