Sveriges Ölbryggerier : en reseguide

Sverige har sedan tiotalet år en sprudlande kultur av ölintresse och en mängd små bryggerier. Mässor och pubar har anammat deras smakrika och hantverksmässiga produkter. Så har även konsumenterna, och därför är det läge att presentera en fullständig guide till alla dessa ölbryggerier. Sveriges Ölbryggerier tar dig runt till samtliga våra ölbryggerier, små som stora. Vi har idag ett drygt trettiotal ölbryggerier i Sverige. Dessa har en fascinerande historik, alltifrån jättarna Carlsberg och Spendrups till små gårdsbryggerier och hembryggare som utökat verksamheten. Sveriges Ölbryggerier ger en kort historia om alla våra befintliga bryggerier. Boken ger också en underhållande och informativ bakgrund om personerna bakom, liksom deras idéer kring verksamheten och framtiden. Det som genomsyrar boken är den lättsamma tonen, ofta i intervjuform, där bryggarna själva kommer till tals. Det gäller de stora industrierna, men det gäller även de mycket inspirerande entreprenörerna. Dessa driver med stort engagemang en småskalig tillverkning, ofta ihop med restaurang- och pubverksamhet. Kopplingen till mat och logi gör denna guide än mer efterfrågad, inte minst eftersom den är den första i sitt slag. Något om den entusiastiska inställning bryggarna håller sig med förstår man med tanke på kommentaren om bryggeriet från Morgan Peilot på Ölands Gårdsbryggeri: Mitt bryggande är en hobby som har gått över styr, den började i tvättstugan och nu är bryggeriet uppe i 35.000 liter per år! Lotta Jernström har jobbat som tidnings- och radiojournalist i närmare 20 år, senaste elva åren som programledare och reporter på Sveriges Radio. Ölintresset har funnits parallellt med intresset även för whisky. Därför tog Lotta chansen att utforska bryggerisverige när hon fick lämna SR med en årslön i fickan. Så gott som alla aktiva bryggerier har besökts, men att peka ut ett favoritöl gör hon ogärna eftersom humör och väder påverkar. Men engelskinspirerad ale med litet amerikansk humle är aldrig fel!