Köksalmanack 2013

I 80 års tid har Köksalmanackan varit en oumbärlig hjälpreda och inspirationskälla i köket – och en kär följeslagare för många. Visste du att över 6 miljoner Köksalmanackor har sålts genom åren? Vi firar födelsedagsbarnet med en härligt välmatad utgåva med den unika och uppskattade blandning av recept, middagsförslag för årets alla dagar, trevliga artiklar, anteckningssidor och kåserier som är Köksalmanackans signum. Dessutom mängder av goda idéer, tips och råd, samt nostalgiska tillbakablickar på svunna tider almanackor!

I förordet till den första Husmoderns Köksalmamacka, som kom 1933, kunde man läsa: ”Använder ni Köksalmanackan kommer hushållsmaskineriet, matlagningen, hela hemmets skötsel att löpa så mycket smidigare än förr.” Den röda boken med guldtryck innehöll verkligen det mesta: kalendarium, matsedel för varje dag, över 500 recept, kassabok och 48 artiklar rörande husmodern själv, hennes hem och hushåll.

Med sina artiklar (”Laga revor i en fart”), ofta förmanande råd (”Rör inte så energiskt i stuvningen, det är då den blir seg!”) och annonser (”Norrahammars manglar sparar mycket tid och arbete för eder”) är de tidiga Köksalmanackorna fascinerande kulturhistoriska dokument.

Men det som gör dessa böcker verkligt speciella är alla berättelser som de rymmer. Runt om i landet finns böcker som gått i arv från mor till dotter med unika anteckningar om vad man lagat och hur mycket det kostat, vilka man bjudit och viktiga saker som skett. Och traditionen fortsätter, anammas av nya läsare. Köksalmanackan är nostalgi och kult – modernare än någonsin, oumbärlig som alltid.