Druvan bakom vinet

Druvan bakom vinet
Författare
Medverkande
Förlag Wahlström & Widstrand
GenreMat och dryck
FormatInbunden
SpråkSvenska
Antal sidor320
Vikt1305 gr
Utgiven2002-09-27
SABQcaf
ISBN 9789146183495
Köp på AdlibrisKöp på BokusKöp på BookOutletSök på Bokbörsen

Druvan är den självklara grunden för all vinproduktion. Ändå är den styvmoderligt behandlad när det handlar om att beskriva olika viners egenskaper. Det finns stora variationer druvsorterna emellan och har man kunskap om druvornas olika karakteristika, så har man en god grund för att utveckla och förhöja njutningen av vin.   Druvan bakom vinet är den kompletta guiden till världens alla druvsorter och till de viner som de frambringar. Boken beskriver över 300 druvor varav de 17 mest klassiska beskrivs mer utförligt, både historiskt och i modern tid.    Oz Clarke är en av Europas främsta vinkännare och har tidigare givit ut bland annat Vin från hela världen (2001).