Americana

<p class=""><strong>Americana</strong> handlar inte n&ouml;dv&auml;ndigtvis om det verkliga USA utan mer om v&aring;r gemensamma dr&ouml;m om landet. Det &auml;r en bok f&ouml;r dig som dr&ouml;mt om Farmor Ankas perfekta &auml;ppelpaj-slajsar sen du var barn, f&ouml;ljde Sopranos mest p&aring; grund av Carmelas zitigrat&auml;nger och inte sk&auml;ms ett dugg f&ouml;r att du f&ouml;redrar mac &amp; cheese framf&ouml;r cacio e pepe.

<p class="">I ett 70-tal recept l&auml;r du dig laga allt fr&aring;n perfekt fluffiga pannkakor till Louisianas mystiska, magiska gumbo. Du l&auml;r dig ocks&aring; varf&ouml;r du alltid ska best&auml;lla din paj &agrave; la mode, hur du f&aring;r till b&aring;de v&aring;giga OCH helt raka baconskivor, och du f&aring;r en skakande inblick i frukostgranolans m&ouml;rka historia. Men mest &auml;r boken en k&auml;rleksf&ouml;rklaring till landet d&auml;r v&auml;rldens alla kulturer en g&aring;ng samlades och gav resten av v&auml;rlden en enorm, gemensam. F&ouml;r &auml;ven om allt som kommer fr&aring;n Amerika inte &auml;r bra, s&aring; kommer allt som &auml;r bra fr&aring;n Amerika. Maten, musiken, spriten, romantiken.

<p class=""><strong>Jonas Cramby</strong> &auml;r journalist och f&ouml;rfattare. Han har skrivit &aring;tta hyllade kokb&ouml;cker &ouml;versatta till ett tiotal spr&aring;k.

<p class="">.........................................

<blockquote> <p class="">Med kokboken Americana f&ouml;rsvarar och f&ouml;rklarar Jonas Cramby sin k&auml;rlek till den amerikanska matkulturen.

<p class="">Filter

<p class="">Det h&auml;r receptet blev exakt s&aring; som dom som jag &aring;t i USA. &hellip; Det var verkligen som att tas tillbaka den till d&auml;r dinern i Carolina n&aring;nstans. Det &auml;r det f&ouml;rsta amerikanska pannkaksreceptet som st&auml;mmer.

<p class="">Nina Frogneborn, Meny i P1

</blockquote>