Lunchmackor

"Det stjärnbagaren Daniel Lindeberg inte vet om smörgåsar är inte värt att veta."
<em><strong>Cafe</strong></em>

"Inom alla kategorier finns det mackor med inspiration fr&aring;n v&auml;rldens olika h&ouml;rn, guld v&auml;rt f&ouml;r den som vill kunna hitta asiatiskt, amerikanskt, franskt och svenskt i en och samma bok. &hellip; Detta &auml;r en bok f&ouml;r alla mack&auml;lskare, men ocks&aring; f&ouml;r oss som gillar en riktigt snygg kokbok."
<em><strong><span >BTJ</span></strong></em>

Sm&ouml;rg&aring;sen &auml;r en perfekt men &auml;nd&aring; anspr&aring;ksl&ouml;s plattform f&ouml;r att b&ouml;rja ta ut sv&auml;ngarna i k&ouml;ket. I den h&auml;r boken skapar stj&auml;rnbagaren Daniel Lindeberg lunchmackor med inspiration fr&aring;n v&auml;rldens alla k&ouml;k &ndash; mackor som passar lika bra p&aring; jobbet, utflykten eller som en grym helgbrunch hemma.

I Daniels mackv&auml;rld hittar du smaker med amerikanska, kubanska, koreanska och nordiska inslag, och dessutom ett antal br&ouml;drecept &ndash; fr&aring;n olika varianter p&aring; flatbreads till brioche, baguetter och tortillas. Har du inte gjort en grilled cheese, pulled pork sandwich, Tokyo lax eller en het macka med sidfl&auml;sk och chili &auml;r det dags nu.

<strong>Daniel Lindeberg</strong> driver sedan 2014 Lindeberg Bageri &amp; Konditori i Orminge, Nacka utanf&ouml;r Stockholm, d&auml;r bland annat lunchmackorna blivit ett signum. Dessf&ouml;rinnan har han drivit stj&auml;rnkrog och arbetat p&aring; framst&aring;ende bagerier och konditorier.

................................

"Mackor 2.0"
<em><strong><span >Expressen S&ouml;ndag</span></strong></em>

<span dir="ltr" role="presentation">"fullproppad med goda </span><span dir="ltr" role="presentation">tips och l&auml;ckra smak</span><span dir="ltr" role="presentation">kombinationer."
</span><em><strong><span dir="ltr" role="presentation">Allas</span></strong></em>

<span dir="ltr" role="presentation">"Kort sagt ett mackornas uppslagsverk att inspireras av f&ouml;r v&aring;rens och sommarens picknick och faktiskt ocks&aring; f&ouml;r hela &aring;rets luncher."
</span><em><strong><span dir="ltr" role="presentation">Fokus</span></strong></em>

<span dir="ltr" role="presentation">"Makal&ouml;sa mackor. ... I boken <span class="retriever-hit focus hit hit-profile hit-profile-2406699">Lunchmackor</span>&nbsp;bjuder&nbsp;<span class="retriever-hit focus hit hit-profile hit-profile-2406699">Daniel Lindeberg</span> p&aring; n&aring;gra riktiga godingar med smaker fr&aring;n v&auml;rldens alla h&ouml;rn."
</span><em><strong><span >Allt i Hemmet</span></strong></em>

"eminent sm&ouml;rg&aring;sbok"
<em><strong>Gastronaut</strong></em>

"Jag gillar boken f&ouml;r att den ger mig lite metoder och en &ouml;versikt till hur skapar jag en bra, rej&auml;l lunchmacka. Och s&aring; kan jag byta ut ingredienserna och hitta p&aring; egna fyllningar."
<em><strong>Jesper Lindkvist, Meny i P1</strong></em>