Lunchmackor

Det stjärnbagaren Daniel Lindeberg inte vet om smörgåsar är inte värt att veta.

Café

Inom alla kategorier finns det mackor med inspiration från världens olika hörn, guld värt för den som vill kunna hitta asiatiskt, amerikanskt, franskt och svenskt i en och samma bok. … Detta är en bok för alla mackälskare, men också för oss som gillar en riktigt snygg kokbok.

BTJ

Smörgåsen är en perfekt men ändå anspråkslös plattform för att börja ta ut svängarna i köket. I den här boken skapar stjärnbagaren Daniel Lindeberg lunchmackor med inspiration från världens alla kök – mackor som passar lika bra på jobbet, utflykten eller som en grym helgbrunch hemma.

I Daniels mackvärld hittar du smaker med amerikanska, kubanska, koreanska och nordiska inslag, och dessutom ett antal brödrecept – från olika varianter på flatbreads till brioche, baguetter och tortillas. Har du inte gjort en grilled cheese, pulled pork sandwich, Tokyo lax eller en het macka med sidfläsk och chili är det dags nu.

<strong>Daniel Lindeberg</strong> driver sedan 2014 Lindeberg Bageri &amp; Konditori i Orminge, Nacka utanf&ouml;r Stockholm, d&auml;r bland annat lunchmackorna blivit ett signum. Dessf&ouml;rinnan har han drivit stj&auml;rnkrog och arbetat p&aring; framst&aring;ende bagerier och konditorier.

................................

I stj&auml;rnbagaren Daniel Lindebergs nya bok med den sj&auml;lvklara titeln 'Lunchmackor' hittar jag &auml;nnu fler recept som m&aring;ste provas till helgens luncher.

SvD

Mackor 2.0

Expressen S&ouml;ndag

Tokyo, Haninge, New York, Vietnam eller Bologna. Vilken plats mackmakaren Daniel Lindeberg &auml;n h&auml;mtat sin inspiration ifr&aring;n s&aring; smakar mackorna n&aring;got alldeles extra.

Aftonbladet Godare

<span dir="ltr" role="presentation">fullproppad med goda </span><span dir="ltr" role="presentation">tips och l&auml;ckra smak</span><span dir="ltr" role="presentation">kombinationer.</span>

<span dir="ltr" role="presentation">Allas</span>

<span dir="ltr" role="presentation">Kort sagt ett mackornas uppslagsverk att inspireras av f&ouml;r v&aring;rens och sommarens picknick och faktiskt ocks&aring; f&ouml;r hela &aring;rets luncher.</span>

<span dir="ltr" role="presentation">Fokus</span>

<span dir="ltr" role="presentation">Makal&ouml;sa mackor. ... I boken&nbsp;<span class="retriever-hit focus hit hit-profile hit-profile-2406699">Lunchmackor</span>&nbsp;bjuder&nbsp;<span class="retriever-hit focus hit hit-profile hit-profile-2406699">Daniel Lindeberg</span>&nbsp;p&aring; n&aring;gra riktiga godingar med smaker fr&aring;n v&auml;rldens alla h&ouml;rn.</span>

<span dir="ltr" role="presentation">Allt i Hemmet</span>

eminent sm&ouml;rg&aring;sbok

Gastronaut

Jag gillar boken f&ouml;r att den ger mig lite metoder och en &ouml;versikt till hur skapar jag en bra, rej&auml;l lunchmacka. Och s&aring; kan jag byta ut ingredienserna och hitta p&aring; egna fyllningar.

Jesper Lindkvist, Meny i P1