Ovanliga matsvampar

"En mycket smakfull volym som ger en fräsch ingång till det boktäta ämnet svampplockning."
<em>Naturmorgon</em>

"Det &auml;r en gedigen och inspirerande genomg&aring;ng som l&auml;mpar sig v&auml;l f&ouml;r s&aring;v&auml;l nyb&ouml;rjare till svampplockning som den som vill ta n&auml;sta steg och testa nya sorter."
<em>BTJ</em>

Varf&ouml;r begr&auml;nsa dig till kantarell och karljohanssvamp n&auml;r det finns s&aring; m&aring;nga andra utm&auml;rkta matsvampar i v&aring;ra skogar? Det &auml;r dags att vidga vyerna och uppt&auml;cka de andra matsvamparna som g&ouml;r b&aring;de plockning och matlagning mycket roligare!

Oliver Karl&ouml;f hj&auml;lper dig hitta matsvampar med unika smaker och egenskaper som annars ofta blir kvarl&auml;mnade i skogen. Det handlar om vanliga men f&ouml;rbisedda arter som sandsopp och blodriska, sv&aring;rfunna arter som den eftertraktade goliatmusseronen och doldisar som stj&auml;rnhovstryffel. I takt med att du l&auml;r dig nya arter f&aring;r du st&ouml;rre och mer omv&auml;xlande sk&ouml;rdar, n&aring;got som g&ouml;r svampplockningen mycket mer sp&auml;nnande.

<p class="paragraph">Totalt presenteras 33 olika matsvampar, vackert illustrerade av Saga Mariah Sandberg. Till varje svamp finns dessutom flera foton som f&ouml;rtydligar v&auml;xtplats och utseende. Du l&auml;r dig hur du tar vara p&aring; och f&ouml;rvarar svampen och i boken finns ocks&aring; ett 30-tal vegetariska recept d&auml;r svamparnas unika egenskaper kommer fram.