Kinamat varje dag

&rdquo; F&ouml;lj med Jonas Cramby till Kina och l&aring;t dig f&ouml;rf&ouml;ras av en &auml;kta Gong bao.&rdquo; <em>Aftonbladet</em>

&rdquo;L&aring;t inte ingredienslistan skr&auml;mma dig. Jonas Crambys nudlar g&aring;r blixtsnabbt att laga, men smakar som om du lagt ner en hel dag.&rdquo;&nbsp;<em>Svenska Dagbladet</em>

I Kina finns inte bara ett k&ouml;k, det finns hundratals. Fr&aring;n den kummindoftande muslimska maten i norr till den kinesiska thaifusionen i Yunnan i s&ouml;der. Sen har vi ocks&aring; all kinamat som uppst&aring;tt utanf&ouml;r landets gr&auml;nser. Som den poppiga, sm&aring;kn&auml;ppa taiwanesiska gatumaten eller
den amerikaniserade version man hittar i New York&rsquo;s alla chinatowns. Den kinesiska matkulturen &auml;r helt enkelt v&auml;rldens mest spridda &ndash; och i Kinamat varje dag har matskribenten Jonas Cramby satt samman en mixtape med alla sina internationella kinesiska matfavoriter, ett slags &rdquo;Absolut kinak&auml;k 1&rdquo; om du vill.