Kitchen Confidential : en kocks bekännelser
| Författare | |
|---|---|
| Medverkande | |
| Förlag | Albert Bonniers Förlag |
| Genre | Memoarer och biografier |
| Format | Kartonnage |
| Språk | Svenska |
| Antal sidor | 296 |
| Vikt | 0 |
| Utgiven | 2001-10-19 |
| SAB | Lz Bourdain, Anthony |
| ISBN | 9789100575748 |
Efter tjugofem år av sex, droger, dåligt uppförande och matlagning i den högre skolan beslutar sig kocken och författaren Anthony Bourdain för att ge sin bild av livet i restaurangköken - från hans första ostron i Frankrike till jobbet som diskare på en fiskrestaurant i Provincetown; från köket på Rainbow Room högst upp i Rockefeller Center till möten med knarklangare i East Village, från Tokyo till Paris och tillbaka till New York igen. Med stor kärlek, humor och passion berättar Anthony Bourdain om det hårda livet i restaurangköken.
