Världens bästa kok- och dryckesböcker ska utses, och nu är de svenska finalisterna presenterade. Här är alla de svenska bidragen till Gourmand Awards.
Årets kokbok i Sverige är Hävvi = Självklart : sydsamisk mat tolkad av Elaine Asp, och den samsas med runt 80 andra titlar om att ha utsetts till Sveriges bästa kok- och dryckesböcker av Gourmand Awards. Vinnarna får tävla mot övriga länders bidrag om titeln ”bäst i världen” inom respektive kategori.
Bokbranschen år 2030 – hur ser den ut? Framtidsspaningar i Analysbrevet!
Gourmand Awards består av en mängd kategorier, och i år har ännu fler kategorier tillkommit.
– Bland de nya kategorierna finns Climate Change och Food Waste, och i dessa kategorier tävlar utmärkta bidrag från Sverige vidare. Från Umeå kommun kommer boken Mat & klimat av Märta Streiffert, Anna Gemzell och Jennie Vennberg och rapporten Understanding why people waste food från Stockholm Environment Institute, säger Pelle Agorelius, Gourmand Awards representant i Sverige, i ett pressmeddelande.
I decennier har Sverige stuckit ut i tävlingen, och Edouard Cointreau, grundare och president av Gourmand Awards kommenterar årets svenska vinnarlista:
– En stor andel av alla dryckes- och kokboksförsäljning sker under december månad och det är alltid viktigt att skapa en överblick av vad som kommit ut under året. Det är inte bara i tävlingen, utan också på marknaden, som konkurrensen är hård.
Edouard Cointreau tillägger att i Gourmand Awards är det boken som är vinnaren, och äran tillhör hela teamet som skapat den.
– I år ser man en särskilt stark utveckling inom både kvantitet och kvalitet från Asien, Afrika och Latinamerika. Sverige kvarstår som ledande i västvärlden, med bibehållen kvalitet på innehåll, produktionsexpertis och formgivning, säger Edouard Cointreau.
Alla svenska finalister till Gourmand Awards 2020:
Kategorinummer, kategori, titel, upphovsmän (förlag)
Kokböcker och matkultur:
A03 Chef Book
Äntligen helg : lite vassare, mycket godare, Tom Sjöstedt (Norstedts)
A04 Woman Chef Book
Brödmat : från quesadilla till pizza och chimichanga, Lisa Lemke (the Book Affair)
A05 For Professionals – Private
Högtid, Stefan Ekengren (Natur & Kultur)
A05 For Professionals Public Free PDF
Food & Friends Trendspotting 2019 (Food & Friends)
A06 Special Awards – Private
These Awards are final. They do not compete with each other. If present at the annual awards event in 2020, they will be honored on the stage.
Factfulness, (illustrated) New updated revised edition, Anna Rosling Rönnlund, Ola Rosling, Hans Rosling (Sceptre / Natur & Kultur)
A08 Television Celebrity Chefs – Europe
Söndagsmiddag, Ann Söderlund, Sanna Lundell (the Book Affair)
A11- Entertaining
10 anledningar att inte bjuda hem folk, Martina Haag (the Book Affair)
A12 First Cookbook
Från skog till bord, Gabriel Jonsson (Bonnier Fakta)
A13 Blogger
Middag hos mig, Johanna Toftby (Bladh by Bladh)
A14 Self Published
Vegolyftet, Sophie Naess, Magnus Naess
A15 Cooking School
Preppa som en kock, Magnus Albrektsson (Norstedts)
B01 Publisher of the Year – General
Bonnier Fakta
B02 Book of the Year – Best in all categories
HÄVVI, Elaine Asp, Anna-Britta Ståhl (med stöd av Sametinget och Europeiska jordbruksfonden för landsbygdsutveckling)
B04 Magazine
Magasinet Filter (Offside Press)
B06 Photography
HÄVVI, Elaine Asp, Anna-Britta Ståhl, foto av Bianca Brandon-Cox (med stöd av Sametinget och Europeiska jordbruksfonden för landsbygdsutveckling)
B07 Illustrations
Flera fingrar gröna, Johannes Wätterbäck, Theresa Lundén, Illustrations Tatiana Shirbidova (Bonnier Fakta)
B08 Design
Mannerströms Berså, Sebastian & Leif Mannerström, design av Amanda Kallin & Jörgen Nordqvist (Norstedts)
B09 Foreign Rights Seller
Natur & Kultur
B10 – Series
for food lovers ”för foodisar” (Natur & Kultur)
B11 Corporate
Hej smak, IKEA (Titel)
B12 Translation
Little Green Kitchen, David Frenkiel & Luise Vindahl, translation by Eva Andreasson (Norstedts)
B16 Bestsellers
Hej smak, barnens första kokbok, Sophie Holmqvist (Titel) på 29 språk, för IKEA
B22 University Press
Food and beverage combinations, Henrik Scander (Örebro Universitet/Grythyttan)
C01 Cities
Stockholm för foodisar, Jonas Cramby (Natur & Kultur)
C01 Local Regions
Västergötland-food, friends and fun, Ingrid Eliasson (Isaberg)
C02 International
Kokbok för Grå Dagar, Mathias Dahlgren (Bonnier Fakta)
C04 Italian
Den stora risottoresan, Patrick Botlero, Luciano Parolari, Andreas Kjäll (Wild Carnation)
C05 Mediterranean – Dun Gifford Award
Jill & Marias Taverna, Jill Johnson, Maria Molin Ljunggren (Tukan, Holm & Holm Books)
C06 Scandinavian
Året på Gastrologik, Jacob Holmström, Anton Bjur (Roos & Tegnér)
C15 Street Food
Streetfood från öst till väst, Frederik Zäll (Grenadine)
C18 Asian Published outside Asia
Thai, Tove Nilsson (Natur & Kultur)
C22 Arctic
AITTA, Per Huuva (Huuvas förlag)
D01 Climate – Books
Mat & klimat, Marta Streijffert, Anna Gemzell, Jennie Vennberg (Umeå Kommun)
D01 Food Waste Free
Understanding why people waste food (Stockholm Environment Institute)
D01 Sustainable – Institutions Free PDF
Healthy Diets from Sustainable Food Systems (EAT Lancet Commission – Stockholm Resilience Center)
D01 Sustainable – Private Books
Rädda maten, Paul Svensson, Christofer Ekman (Bonnier Fakta)
D02 Health & Food
Struntprat om kost & träning, Isabelle Christiansson (Grenadine)
D03 Children
Marias kockskola / Dexter Olsson adventures, Michael Wiander (Grenadine)
D04 Food Writing
I full blom, Edward Blom (Bokförlaget Forum)
D04 Novels
Ålevangeliet, Patrik Svensson (Albert Bonniers Förlag)
D05 Culinary History
Hushållning och värdskap hos Årstafrun, Ulrica Söderlind (Universus)
D07 Food Heritage
Tunnbrödet, en läcker historia, Anki Berg, Marcus Bodin (Tunnbrödsakademin)
D09 Health & Nutrition – Doctors & Scientists – Private
Smart Mat, Susanne Hovenäs, Veronica Hedberg (Semic)
D09 Health & Nutrition – Institutions
Healthy diets from sustainable food systems (EATLancet Commission – Stockholm Resilience Center)
D10 – Diet
KETOlicious, Hanna Gillving (Bladh by Bladh)
D11 Family
Mannerströms Berså, Sebastian & Leif Mannerström (Norstedts)
D13 Sport
Ät, spring, njut, Billy White (Gawell förlag)
D15 Natural Health & Nutrition- Herbs
KETOlicious, Hanna Gillving (Bladh by Bladh)
E01 Easy Recipes
Systrarna von Sydow, Ebba, Amy & Helen von Sydow (the Book Affair)
E02 Single Subject
Friterat, Paul Kühlhorn, Eva Liljefors (Norstedts)
E03 Pastry & Desserts
Mandelmanns söta, Marie & Gustav Mandelmann (Bonnier Fakta)
E04 Barbecue & Grill
Grilla & Rök, Frederik Zäll (Grenadine)
E05 Fish & Seafood
Ålevangeliet, Patrik Svensson (Albert Bonniers Forlag)
E06 Vegetarian Cookbooks
Köttälskarens nästan vegetariska kokbok, Eva & Matts Hildén (Mondial)
E08 Bread
Baka bröd, Martin Johansson (Bonnier Fakta)
E09 Cheese
Alexandras ostresa, Alexandra Ruane, Bill Mason (Isaberg)
E11- Fruit
Krusbärsboken, Martin Ragnar, Jens Linder (Ordfront)
E12 Meat
Meat cravings/less is more, Henning Kvick (Norstedts)
E13 Vegan
Värmande vego, Karoline Jönsson (Norstedts)
E14 Professional Pastry
Bara bullar, en bakläxa, Birgit Nilsson Bergström (Isaberg)
E19 Fermentation
Stefans lilla svarta (Leopard förlag)
E20 Honey
Bin och människor, Lotte Möller (Norstedts)
Dryckesböcker:
W1-2 Publisher
Grenadine
W1-4 Book of the Year – Best in all categories
Languedoc, Britt & Per Karlsson, Bengt Rydén (BK Wine/Carlsson)
W1-5 French Wine
The Wines of Provence, Göran Boman
W1-6 European Wine – Books
Discover Sherry, Sara Ekselsius, Johan Wiren (Books on Demand)
W1-9 Free PDF for Professionals
Launch Plan 2019 (Systembolaget)
W2-1 Non Alcholic Drinks
Varma & kryddiga smoothies, Eliq Maranik (Grenadine)
W2-1 Waters
Vatten, om att värdera det ovärderliga, Anna Froster, Mattias Klum (Svenskt vatten/Fri tanke)
W2-2 Coffee
Manifest för bättre kaffe, Joanna Alm (Natur & Kultur)
W2-4 Whisky and related
Japansk whisky : Och annan asiatisk single malt av världsklass, Daniel Bruce (Natur & Kultur)
W2-4 Gin
Gin, Örjan Westerlund (Grenadine)
W2-4 Spirits Books
Mjödboken, Peter M Eronson, Magnus Vasilis (Grenadine)
W2-5 Cocktails
101 Cocktails, Eliq Maranik, Stefan Lindström (Grenadine)
W2-6 Matching Food & Drink
Food and beverage combinations, Henrik Scander (Örebro Universitet/Grythyttan)
W3-2 Drink Education
Nebbiolo, Alf Tumble, Petter Alexis Askergren (Natur & Kultur)
W3-3 Photo
Vatten, om att värdera det ovärderliga, Anna Froster, photos Mattias Klum (Svenskt vatten/Fri tanke)
W3-4 Wine & Drink Writing
Sydafrikanskt vin, en annorlunda vinbok, Emil Boss (Federativs forlag)
W4-1 Drink Special Awards
Ciderboken, make your own cider, Peter Eronson, Magnus Vasilis (Grenadine)
Bokbranschen år 2030 – hur ser den ut? Framtidsspaningar i Analysbrevet!
