Hunger: Ätandets psykologi

Maten är det som mest grundläggande förenar oss med livet. Men utöver överlevnad handlar det om mänskliga behov som tröst, trygghet, sysselsättning, gemenskap och mening. Vad och hur vi äter påverkas och kompliceras både av vår psykologi och av vår omgivning och samhällskultur.

I denna bok utforskar psykologen Kristina Elfhag ätandets många olika dimensioner, från det tvångsmässiga till det rent lustfyllda. Utifrån forskning, psykologiska teorier och illustrativa exempel ur kulturhistorien ges olika infallsvinklar på vårt förhållande till föda. Genom att reflektera kring vårt eget ätande kan vi utvecklas och få bättre kontakt med oss själva.