Från Kantiner och Kartonger till Kunskap och Kärlek

Älskade, hatade skolmat! Denna bok är en hyllning till de cirka 1 200 000 måltider som varje dag serveras gratis till alla Sveriges skolbarn, oavsett om de vid dagens slut återvänder till ett hem där kylen gapar tom, eller till en dignande familjemiddag. De bästa av dem rankas sedan tio år tillbaka i White Guide Junior, tävlingen som belönar Sveriges bästa skolrestauranger – och många av de personer som bidrar till att skapa måltidsmagi. Flera av de mest framstående får du träffa i denna bok. Tillsammans med kändisar, finkockar och experter delar de med sig av sina skolmatsminnen, samt recept på bamba-klassiker som leverbiff, kalops, lappskojs, potatisbullar och mandeltorsk. Oavsett vad du tyckte om rätterna när du själv gick i skolan, kan vi lova att de blir mycket godare i 2020-talets uppdaterade version!