Berusad kyckling : mat och dryck från Kuba

Att äta, skriver René Vázquez Díaz, är en livsbejakande handling som friskar upp sinnena och kan jämföras med kärleksakten – saker man helst inte gör ensam. I denna kokbok, unik i sitt slag på svenska, tar han fasta på den sinnliga njutning som Kuba har att bjuda. Hans fastrar och mostrar är minst lika viktiga som landets traditioner och råvaror – papaya, avokado, mango, matbanan… Ett överdåd av smaksensationer väntar den som ger sig i kast med rätter som Papaya con mango, Arroz con pollo eller Marinerade havskräftstjärtar. Boken avslutas med ett 30-tal farliga romdrinkar. På vägen dit kan du lära dig ett och annat om Fidel Castro, Hemingway, lystna gudinnor och konsten att röka en cigarr. ”Sensuellt som en smekning” Bimbi Aminoff i Kvällsposten Boken gavs ursprungligen ut 1996. Denna nyutgåva på Dejavu är en omarbetad version utan bilder.