Sivan och hennes ostar
Författare | |
---|---|
Medverkande | |
Förlag | Carlsson |
Genre | Mat och dryck |
Format | Inbunden |
Språk | Svenska |
Antal sidor | 109 |
Vikt | 260 gr |
Utgiven | 2009-10-22 |
SAB | Qcaae |
ISBN | 9789173312882 |
Sivans ost på det stora torget i västgötska Vara har blivit ett begrepp för ost- och matälskare i hela landet. Sivan har uppmärksammats och belönats av diverse matakademier och hon är leverantör av ost till landets främsta krogar liksom till EU-middagr. Här möter vi henne i full verksamhet, bland upp till sju år egenhändigt lagrade ostar. Hon är fjärde generationen kvinnlig osthandlerska och har nu dottern Sofia som den femte. Mästerkrögaren och -kocken Leif Mannerström har skrivit förord.