Grön barnmat : inspiration & näringslära

Grön barnmat inspiration och näringslära är en kunskapskälla för föräldrar som väljer att låta familjen äta helt eller delvis vegetariskt. Den ger fakta, tips och recept som gör den vegetariska maten lättlagad, god och nyttig.
Skriften går igenom näringsämnena och ger exempel på vad man kan äta och hur mycket man bör äta för att få i sig tillräckligt näringsmässigt, samt redogör för det lilla barnets dagliga behov. Den ger också praktiska råd på hur man gör barnmaten så nyttig som möjligt. Ett kapitel vänder sig till den gravida och ammande kvinnan.

Skriften inriktar sig framför allt på vegetarisk mat för barnet 0-5 år och recepten är utformade så att en måltid kan lagas till hela familjen med en portion anpassad till barnet.