Potatis

POTATIS
av Sandra Leigh Draznin

Att den första nypotatisen är en utsökt liten delikatess, därom råder ingen tvekan. Men resten av året för potatisen en tämligen undanskymd tillvaro. Potatisen förtjänar bättre än så! Finns det någon annan råvara som smälter in så bra i det skandinaviska köket? POTATIS är fylld av recept som får det att vattnas i munnen! Här hittar du ett stort urval soppor, sallader, smårätter och lätta måltider, tillbehör och huvudrätter alla innehållande potatis i någon form. Här
finns läckerheter som stuvad potatis med kantareller, rårakor med rökt lax, potatisdolmar och klassiker som
Janssons frestelse