Svamp : över 70 läckra recept
| Författare | |
|---|---|
| Medverkande | |
| Förlag | Damm förlag |
| Genre | Mat och dryck |
| Format | Inbunden |
| Språk | Svenska |
| Antal sidor | 96 |
| Vikt | 580 gr |
| Utgiven | 2005-08-15 |
| SAB | Qcaa |
| ISBN | 9789171300652 |
SVAMP över 70 läckra recept
av Jacque Malouf
Svampplockning är lite som skattjakt. Just som man under skogspromenaden börjar bli missmodig över svampbristen
öppnar sig plötsligt ett hav av guldgula kantareller som bara väntar på att bli plockade, smörstekta och avnjutna på en smörgås. Men vad kan man laga mer av kantarellerna? Och vad kan man göra av alla de mer exotiska svampar vi numera hittar i grönsaksdiskarna, som portabello, ostronskivling och shiitake? I SVAMP hittar du fler än 70 aptitretande recept på svamprätter och läckra tillbehör. I boken bjuds bland annat på öppen skogslasagne, miso med shiitake och små portabello fyllda med rökt fläsk, basilika och pinjenötter.
av Jacque Malouf
Svampplockning är lite som skattjakt. Just som man under skogspromenaden börjar bli missmodig över svampbristen
öppnar sig plötsligt ett hav av guldgula kantareller som bara väntar på att bli plockade, smörstekta och avnjutna på en smörgås. Men vad kan man laga mer av kantarellerna? Och vad kan man göra av alla de mer exotiska svampar vi numera hittar i grönsaksdiskarna, som portabello, ostronskivling och shiitake? I SVAMP hittar du fler än 70 aptitretande recept på svamprätter och läckra tillbehör. I boken bjuds bland annat på öppen skogslasagne, miso med shiitake och små portabello fyllda med rökt fläsk, basilika och pinjenötter.
