Kemi & biologi i maten
Författare | |
---|---|
Förlag | Natur & Kultur |
Genre | Kemi |
Format | Häftad |
Språk | Svenska |
Antal sidor | 108 |
Vikt | 298 gr |
Utgiven | 2001-03-07 |
SAB | Uce |
ISBN | 9789127752450 |
Författare är Bo Furugren, doktor i kemi med många års lärarerfarenhet, bl a i livsmedelskunskap vid Lunds tekniska högskola.