Whisky : Från Lagavulin till Highland Park. Resor bland Skottlands bästa destillerier

Michael Jackson, välkänd whiskyentusiast och kunnig ölskribent, tar oss med på en resa genom Skottland där whiskyn spelar huvudrollen. Han gör en resa bland de människor och den natur och kultur som genomsyrar och skapar den dryck som skottarna kallar för "livets vatten". Resan tar sin början i de södra delarna av Skottland på en middagsbjudning bestående av haggis och poesiuppläsning av den lokale tvättmaskinsreparatören för att hylla nationalpoeten Robert Burns. Sedan går färden norrut genom Skottlands dramatiska och undersköna natur, till platser där varje destilleri får fram just sin whiskysorts speciella karaktär. De unika egenskaperna styrs av torvens beskaffenhet, destillationspannornas form och storlek, förekomsten av nattfrost, ljung, havsvindar och förstås mycket annat.

Whisky - Från Bladnoch till Highland Park är utöver att vara en initierad guide över de mest kända destillerierna i Skottland också en reseskildring genom det vackra skotska landskapet. Michael Jackson färglägger sin färd mellan de olika destillerierna med betraktelser över både små lokala kuriositeter och historiska skeenden. Här blandas även de mest olikartade ämnesområden in såsom filologi, geologi och kulturhistoria. För whiskyproduktion är, som Michael Jackson med stor insikt förmedlar till läsaren, inte bara en fråga om teknik eller tillgång och efterfråga, utan också av att få vara med om något större - att närma sig Skottlands själ.

- Initierad och kunnig beskrivning av ett dussintals olika skotska whiskysorter

- Utförlig redovisning av hur man framställer whisky

- En vacker reseguide genom Skottland

- Rikt illustrerad med färgfotografier och kartor

Michael Jackson har tidigare publicerat Stora boken om whisky och Stora boken om öl.